谷类富含的营养素是什么?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-11 20:28
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-10-11 00:50
谷类富含的营养素是什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒醒三更
- 2021-10-11 01:05
谷皮为谷粒的外壳,主要成分为纤维素、半纤维素,食用价值不高。糊粉层除含有较多的纤维素外,还含有较多的磷、B族维生素、无机盐和一定量的蛋白质及脂肪。胚乳是谷类的主要部分,由许多淀粉细胞构成,含大量淀粉和一定量的蛋白质。胚富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。
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