褡裢火烧诞生于哪一年？

褡裢火烧诞生于哪一年？

1876年，从顺义来京的姚春宣夫妇在东安市场摆了一个摊，他们将猪肉剁成米粒状， 加进姜葱末，秀清水打焰搅拌至黏稠。然后用 温水和面，擀成薄皮，里面放入拌好的焰，折成 长条形，放在饼铛里用油煎。火烧煎好了，颜 色金黄，咬一口外焦里嫩，味道鲜美可口。一 来二去，小摊的生意越做越火。姚氏夫妇索性 开起一家名叫瑞明楼的小店，专门经营褡裢 火烧。