邻水有什么特色小吃？

邻水有什么特色小吃？

龙须面是邻水县颇具代表性的小吃之一。在邻水，早上吃碗面已是大多数人的习惯。细细的面条、香喷喷的调料、绿绿的菜叶，再加点香醋，在美味之中开始一天的生活，确实是非常惬意的事情。 成都人吃面，做起来复杂，看起来花俏，吃起来有味；重庆人吃面，爱麻辣，麻得人嘴皮打架，胃口大开。邻水龙须面则综合了成渝小面的优点，而后自成一派，独具特色。好吃而不腻口，香辣而不燥辣，凡是吃过邻水龙须面的人都难忘那清香扑鼻、唇舌留香的感觉，吃完后都忍不住赞叹道：好吃，再来一碗！ 龙须面有名，关键是味美。这美味来之不易，它是主人江勇在传承父辈五十年工艺的基础上，不断反复探索、试验，将二十多种佐料调配勾兑，精心研制出来的；龙须面臊子种类多，有牛肉、肥肠、鸭菌、杂酱、豌豆、蹄花、肉丝等十几种，供客人选择的空间大，这正如邻水人豪放、爽快、宽容的性格。 只要吃过邻水龙须面的人,似乎都会着迷,一旦再去邻水,定会要再品尝一碗龙须面，才感觉不枉此行。