红枣桂圆汤桂圆是干的还是新鲜的好?

红枣桂圆汤桂圆是干的还是新鲜的好?

一、红枣桂圆汤桂圆是干的，因为干桂圆和新鲜桂圆两者的功效是不一样的。因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点，所以一般煲汤的时候都是使用干的桂圆起到滋补益气的作用。
二、红枣桂圆汤的做法

食材
红枣100g
干桂圆100g
冰糖50g

步骤

1. 桂圆干剥壳洗净，红枣冼净后备用




2.将红枣桂圆肉倒入高压锅入，再倒适量的水




3.放入适量的冰糖




4.盖上盖子，大火煮沸后，中火煮20分钟后即可



5.装盘开吃

干桂圆比较好。用干桂圆干红枣和枸杞一起泡茶或买煮汤，补气补血，美容养颜。干桂圆去壳去核，干红枣也要去核，不然容易上火。 新鲜的桂圆直接当水果吃比较好！ 希望对你有帮助！

干的比较好吧，放在汤里，干的越煲越出味。

您好，桂圆最好越新鲜越好，新鲜的营养价值相对干桂圆来说要高些。

干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。 干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

干的。一般煮汤的桂圆都用干的。 因为干的甜分都被所在果肉里，遇水煮开的时候它就会膨胀，甜分会全部都融在汤里，汤才会有味道。