大家觉得扇贝好吃还是生蚝好吃

大家觉得扇贝好吃还是生蚝好吃

个人觉得新鲜扇贝比新鲜生蚝好吃，但是又取决于产地和做法，这个还是要看个人喜好。

糖蘸玫瑰扇贝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

糖蘸玫瑰扇贝的制作材料：

主料：鲜扇贝200克。 调料：白糖300克,玫瑰酱35克,熟白芝麻25克,炒面粉25克,熟猪油15克,花生油适量。富强面粉50克,澄面10克,干淀粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。

糖蘸玫瑰扇贝的特色：

甜香醇浓，外酥里嫩。

教您糖蘸玫瑰扇贝怎么做，如何做糖蘸玫瑰扇贝才好吃

1.将熟芝麻擀成末，与白糖100克、玫瑰酱25克、熟猪油、炒面粉揉和制成甜馅。把案上擦干，撒上干淀粉20克，将鲜扇贝去掉筋块放案上，再撒少许干淀粉，用擀面杖擀成圆片，每个贝片包入5克甜馅卷起，封口处朝下码入盘中。用富强面粉入碗，加入澄面、泡打粉、于淀粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓匀（勿搅上劲），视手指上能粘一层厚糊即可，待其发起，糊中起泡，调入20克花生油，调匀成脆浆。

2.锅炙好，下入花生油烧至五成热，用筷子夹住贝卷的封口处，蘸一层脆浆，逐一下入油锅炸起、定型成蚕茧状捞出，待油温升至七成热，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺沥尽油，用剪刀剪去边角。

3.锅刷净，加入清水100克，下入白糖200克，烧开打去污沫，改用中火，以铲搅炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰酱搅匀。锅下火，下入炸好的贝卷，用铲翻动，使原料裹匀糖，直至糖汁翻砂，裹紧贝卷，将盘中垫上花纸，码入糖蘸玫瑰扇贝即成。

蚝油扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 口味：酱香味    工艺：酱烧 蚝油扇贝的制作材料：主料：扇贝(鲜)500克 调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克

蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。 教您蚝油扇贝怎么做，如何做蚝油扇贝才好吃1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。 2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。

党参生蚝瘦肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：清香味    工艺：炖

党参生蚝瘦肉汤的制作材料：

主料：蚝豉320克,猪肉(瘦)120克 辅料：党参40克 调料：姜5克

教您党参生蚝瘦肉汤怎么做，如何做党参生蚝瘦肉汤才好吃

1. 党参，生姜洗净； 2. 生蚝肉（蚝豉）洗净，滚水略煮取出； 3. 瘦肉洗净切块； 4. 全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚； 5. 用慢火煲2小时，即可饮用。

小帖士-健康提示： 1. 久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸，可饮此汤作食疗； 2. 汤中生蚝肉，为海产滋补上品，含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋阴补血、养心安神，善治阴亏血少眩晕心悸，并有护肤养颜的作用；党参味甘，性温，功能健脾益气，补气生血，以之为汤，制约生蚝之腻滞；瘦肉富含蛋白质，氨基酸等成分。合而为汤，滋阴养血，健脾益气。

小帖士-食物相克： 蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 党参：不宜与藜芦同用。