辣豆的做法，辣豆怎么做好吃，辣豆的家常做法

辣豆的做法，辣豆怎么做好吃，辣豆的家常做法

主料
肉皮
300g
果仁
150g
黄豆
150g

辅料
油
适量
盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
味精
适量
豆干
150g
藕
150g
土豆
150g
青萝卜
150g
汗萝卜
150g
胡萝卜
150g

步骤

1.把黄豆和果仁煮熟

2.肉皮先用水焯一下

3.肉皮先用水焯一下然后摘毛再去油

4.洗净肉皮在切块

5.放葱姜八角把肉皮煮熟

6.把其他食材切块

7.土豆洗净切块

8.豆干洗净切块

9.锅里放油葱姜和尖椒炝锅

10.倒肉皮煸炒

11.在倒豆干煸炒

12.倒面酱煸炒

13.再把其他食材倒锅里翻炒

14.倒酱油面酱和盐

15.最后倒水盖盖熬30分钟放味精翻炒均匀

16.出锅装盘

食材明细 猪皮 150克 毛豆米 200克 小米椒 2个 蒜 适量 茴香 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 料酒 适量 油盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪皮辣豆的做法步骤 猪皮辣豆的做法步骤：1 1猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开； 猪皮辣豆的做法步骤：2 2 加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟； 猪皮辣豆的做法步骤：3 3毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用； 猪皮辣豆的做法步骤：4 4 煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净； 猪皮辣豆的做法步骤：5 5肉皮处理干净后切成丝备用； 猪皮辣豆的做法步骤：6 6烧热锅， 放少许油， 下入剁碎的豆瓣酱煸炒； 猪皮辣豆的做法步骤：7 7 煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味； 猪皮辣豆的做法步骤：8 8下入准备好的肉皮丝翻炒； 猪皮辣豆的做法步骤：9 9 再加入焯水的毛豆米翻炒； 猪皮辣豆的做法步骤：10 10 加入少许料酒继续翻炒， 最后加入盐调味； 猪皮辣豆的做法步骤：11 11盛入碗中即可。