做小笼包里面的肉馅用放个鸡蛋不
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-11-23 18:30
- 提问者网友:追忆成伤
- 2021-11-23 14:51
做小笼包里面的肉馅用放个鸡蛋不
最佳答案
- 二级知识专家网友:一池湖水
- 2021-11-23 15:45
做小笼包里面的肉馅不用放个鸡蛋
小笼包
材料
中筋面团100克 烫面团50克 猪肉馅150克 葱、姜各10克
调味料A料:盐1/3小匙糖、麻油、胡椒粉各1/4小匙
调味料B料:面粉1小匙 糖、盐、小苏打各1/4小匙
做法
1.葱、姜均洗净,切末后,放入碗中,加猪肉馅,先倒入1/4杯水拌一下,再倒入1/4杯水,待拌至肉泥有弹性,最后加入A料调匀成肉馅。
2.中筋面团及烫面团均匀糅合,加入B料及1/3小匙油揉匀,搓成长条形,均分为10等份擀平包入1大匙肉馅包裹好,并在底部抹上一层油,放入垫有湿布的蒸笼,先发酵20分钟,再以大火蒸6分钟,即可取出。
小笼包
材料
中筋面团100克 烫面团50克 猪肉馅150克 葱、姜各10克
调味料A料:盐1/3小匙糖、麻油、胡椒粉各1/4小匙
调味料B料:面粉1小匙 糖、盐、小苏打各1/4小匙
做法
1.葱、姜均洗净,切末后,放入碗中,加猪肉馅,先倒入1/4杯水拌一下,再倒入1/4杯水,待拌至肉泥有弹性,最后加入A料调匀成肉馅。
2.中筋面团及烫面团均匀糅合,加入B料及1/3小匙油揉匀,搓成长条形,均分为10等份擀平包入1大匙肉馅包裹好,并在底部抹上一层油,放入垫有湿布的蒸笼,先发酵20分钟,再以大火蒸6分钟,即可取出。
全部回答
- 1楼网友:滚出爷的世界
- 2021-11-23 16:16
不用
- 2楼网友:一池湖水
- 2021-11-23 15:53
应该放一个
再看看别人怎么说的。
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