花蟹怎么保存
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-29 06:04
- 提问者网友:末路
- 2021-10-28 09:42
花蟹怎么保存
最佳答案
- 二级知识专家网友:北城痞子
- 2021-10-28 10:59
方法如下:(1)放进冰箱的冷藏因为花蟹是鲜活水产品,离开水后保存时间较短,所以在购买的时候,最好买能在3天内吃完的量,若是吃不完可以先暂时将花蟹的脚捆绑起来,然后放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的花蟹可继续保存。当然,保存花蟹首要是保活,其次是保肥,不能瘦。(2)用塑料桶或盆来保存如果家里冰箱的空间不足,也可以用塑料桶或盆来保存,准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆,内壁光滑不易逃跑。首先将花蟹放入其中,注意不能层叠,然后加水至花蟹身体的一半高,水千万不能淹没花蟹,因为水太深花蟹会缺氧窒息而死,当然气温不太高时可以用这种方法保存花蟹,正常情况下可以保存5至7天,3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外,如果不是马上吃的话,请千万不要用水清洗,否则花蟹会死。(3)养在浴缸如果三五天内吃不完,最好的保存办法就是暂时养在浴缸里。因为浴缸四壁光滑,花蟹无法逃跑,先把花蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好没到花蟹,让花蟹立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存花蟹时间一般能超过7天,品质好的花蟹成活率可达95%以上。
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