芋皮饺子怎么做？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-05 03:14
- 提问者网友：沦陷
- 2021-11-04 10:10
芋皮饺子怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：蕴藏春秋
- 2021-11-04 10:34
将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量番薯粉和精盐，用擀面杖擀成饺子皮待用。接着将瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、箩卜丝、葱白等料剁碎，放入精盐、味精下锅翻炒，滤去汤汁即成馅心，出锅置盆中待用。当饺子皮和馅心做好后，就开始包芋子饺了。
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