选择吃什么夜宵不会胖
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-22 17:20
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-03-21 22:15
选择吃什么夜宵不会胖
最佳答案
- 二级知识专家网友:掌灯师
- 2021-03-21 22:30
合理宵夜的要求:第一,低脂肪,少能量,营养价值高一些;第二,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;第四,要不引起兴奋,最好有利于后面的入睡;最后,吃起来还要令人愉快。宵夜的选择:1.热牛奶,以及室温的酸奶。2.粥类,在大米中加入燕麦、莲子、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合用于夜宵。3.热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量谷类做成五谷豆浆更好。4.热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等,煮软之后也是很好的夜宵选择。5.纯五谷杂粮磨粉冲成的糊,只需热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。就袋装粉糊食品来说,建议购买没有甜味、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,营养价值较低,会使血糖上升加快,而且饱腹感差。6.各种水果。很多人感觉到,水果往往拦不住饿,吃了还是不满足。其实,水果是很健康的夜宵,只是吃的时间错了。没有明显感觉饥饿时提前吃些水果,可以延缓饥饿的到来。一旦已经严重饥饿,水果往往只能挑起食欲。从食材上来说,比较适合做夜宵的食物,显然不是鱼肉类,而是水果、谷物、豆类和奶类。这些食物蛋白质和脂肪含量低,消化吸收较容易,给胃肠带来的负担小。从烹调和调味来说,夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法,也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。调味要清淡些,盐要尽量少放,因为盐多会增加神经系统的兴奋性;糖也要少放,避免血糖水平的大起大落,也要少刺激胃酸产生。从营养成分来说,宜供应水分偏大,脂肪较少,以碳水化合物为主的食物,可以含少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪,而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠,最好也能给予供应。
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