组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

氨基酸的侧链即R基。
酪氨酸的侧链无极性，疏水，精氨酸是碱性氨基酸，侧链有极性，亲水。

氨基酸中的R基

就是R基的不同导致的，酪氨酸的R基有长碳链与大苯环，所以为非极性的不易溶于极性溶剂水。而精氨酸又带电的咪唑基，是极性的碱性氨基酸，易溶于水！呵呵！

主要取决于是否有亲水性基团，比如羟基，羧基，而且这些基团在组成蛋白质时，在蛋白质中的位置也有影响，如果这些基团被包裹在里面则对蛋白质溶解性也有影响

应该是取决于两者的r基不同吧。