西餐厅甜点及做法 简单

白巧克力冰淇淋 
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream） 做法：1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。 
美味椰子球 
用料：黄油100克，糖粉130克鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。 做法：1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；4、 加入椰蓉、奶粉拌匀。。所有份量可自己酌情加减 烤制10分钟左右即可

芒果奶昔--止晕车船解渴清热
成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成
香蕉奶昔
用料：香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰块100g 牛奶100ml
做法：
1. 香蕉去皮切成大块。
2. 把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。
水果奶昔
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成
荔枝奶昔
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
草莓奶昔
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒
菠萝冰山
用料： 菠萝100g 冰块300g 炼乳50ml 蜂蜜30ml
做法：
1. 菠萝去皮，切成小丁。
2. 把冰块放入刨冰机中，刨成冰砂，然后再倒入碗中。
3. 最后在冰砂上依次撒入菠萝丁，浇上炼乳，淋入蜂蜜即可。
从第一口起，冰爽的感觉便直透心底。稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。
菠萝奶昔
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

鸡蛋布丁

原料：鸡蛋，牛奶，水果

调料：香草粉，砂糖

做法：将一些砂糖放进锅里干炒，直炒至砂糖变黄色，再加水煮成糖胶，再倒入布丁模里，把鸡蛋打在碗里，加入砂糖和香草粉搅拌，再加入牛奶，然后倒进放有糖胶的模里，再放进锅里蒸半小时，再将布丁倒出来放在盘子里，在盘子周围放上水果做点缀就可以了。

是中国人嘛！

主料：咖啡200ml、水30ml、白糖90g

调料：糖粉适量、可可粉适量

做法：

准备咖啡放凉，加入酒。之后放一边备用

2.用电动搅拌器将蛋白打成柔软的泡沫状态

3.将水和糖煮沸，最多滚3分钟

4.将糖浆慢慢地倒入蛋白中，不要停止搅打，直到完全冷却,。
此时蛋白会变得很有光泽和亮度，即为意式蛋白霜

5.在大碗中混合马斯卡彭奶酪和蛋黄

6.变得平滑时加入意式蛋白霜中

7.将手指饼在咖啡中浸透，排在容器底部，放上一层马斯卡彭奶酪

8.继续用同样地方式操作，以马斯卡彭奶酪作为最后一层
因为我不知道我的容器多大，拿了个鸡蛋盒做比较

切片，生吃，流奶就是西餐

牛奶蜂蜜泡麦片呗

奶油、黄油、果酱、沙司酱、、、各种酱、

烤蛋糕、面包、、、各种面、、

原料基本都是鸡蛋 牛奶  和水果

可以去天天美食搜索，很棒的