在美国买到猪肉有腥臭味怎么办

答案:2 悬赏:10

解决时间 2021-03-05 10:57

提问者网友：若相守￡卟离
2021-03-05 02:59

在美国买到猪肉有腥臭味怎么办

最佳答案

二级知识专家网友：一个很哇塞的汉子
2021-03-05 03:14

猪肉存放时间过长，就容易产生臭味。如果在煮的时候，往肉锅里放上几根稻草，待猪肉煮熟之后，再往里滴±A滴白酒，捞出后晾凉切好。等到回锅一炒，臭味就可消除了，且味道同鲜肉一样鲜美可口。

　　冰柜中的猪肉臭味：用柠檬擦拭。

　　去除猪肉的异味

　　根据不同的吃法，进行不同的处理。

　　1.回锅肉:适量前腿肉用开水烫一下捞出，再切片做菜。

　　2.红烧肉：备好的五花肉在烹制中除通常的调料外，还需加入微量当归（千万不能多，当归有特殊药味），这可是红烧肉除味的密方。

　　3.肉丝：切好的肉丝用料先做处理，除酱油生粉糖料酒外，根据不同口味，适量加黑胡椒或花椒，这是除味的关键。

　　4.炖猪骨头汤：先将骨头焯一下，水倒掉。再将水烧开，放入焯好的骨头，加入葱和生姜就好（若没有生姜，干姜片也行）。如果炖保健汤，可根据身体状况加入不同药材。

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1楼网友：夢想黑洞
2021-03-05 03:43

放点辣椒

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