在家做面包怎么做？

做面包要什么材料，在家里做要用到什么？

说一个最基础的吧，原味吐司的制作方法：
材料：高筋面粉250g，高活性干酵母4g，鸡蛋1个（留一点烤之前在表面刷蛋液用），糖30g，盐2g，牛奶120ml，黄油20g。
制法：
1.除黄油外所有材料混合，揉成面团。
2.加黄油再揉，表面光滑不沾手，拉开面团成薄膜状。
3.基本发酵2倍大。
4.排气——分割——滚圆面团，饧15分钟。
5.用擀面杖擀平卷起再重复一次放入吐司模具内第二次发酵到2倍大（根据气温不同，所需时间也不一样）。
6.烤箱180度预热，
7.面包表面刷蛋液放进烤箱用180度烤20分钟。

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。 家里一定要有一个小的面包烤箱

高筋面粉、黄油、酵母、白糖等。 你有面包机或烤箱吗？