我特别讨厌炒菜的油烟味，想学学蒸菜，健康又环保。谁会做 教教我吧。不要复制粘贴的那种哦 青菜肉类都可

我特别讨厌炒菜的油烟味，想学学蒸菜，健康又环保。谁会做 教教我吧。不要复制粘贴的那种哦 青菜肉类都可

简单点吧：蒸鱼
　　1、买好你想要蒸的鱼，洗好，放点盐腌3分钟，蒸前放点油、缰丝。蒸好后把水倒掉，切些葱丝放在鱼上面铺好，再放点糖，最后开锅把油烧热，再直接把油倒在葱丝上，（听到嗞嗞的声音就对了，不过要小心别让油溅到手上哦！）再把鼓油从葱丝上慢慢倒到适合为止。其实并不复杂哦，第一次做时会觉得麻烦，第二次做时就不会的。在酒店都是这样做的哦。
　　2、买好你想要蒸的鱼，洗好，放盐、糖、鸡精（或味精）、鼓油、先搅拌一下（如果看到鱼肉在跳的话，恭喜你，你买到了新鲜的鱼咯！呵呵！题外话），然后再放豆粉再搅拌，最后放点油（如果喜欢可以放麻油哦！那会更香哦！）最后切缰丝、葱丝铺在鱼上，进锅蒸！
　　至于时间就要看你的鱼有多大了，一整条鱼要12-15分钟，只有半斤只要6-8分钟就可以了。

　　还有，最简单的：蒸猪肉饼
　　洗好猪肉，先切片再切条最后就开始剁。剁好了就放在干净的碟子上，放盐、糖、鸡精（或味精）、鼓油、先搅拌一下，然后再放豆粉再搅拌，最后放点油（跟上面腌鱼一样），喜欢的加点葱在上面，装饰用吧！进锅蒸。时间当然还是看材料多少来定的。如果喜欢的中间可加点大头菜（或者包装的老板菜）或者马蹄等剁，也是另一番味道哦。
　　只能说这么多了，因为蒸的菜有很多很多，说不完的。建议到书店找这类书看或者百度一下，很多的哦！

　　说明下，这是广东菜哦。