煮熟面条的面条应该如何保存呢？

小妹我呕心沥血开了家小炸酱面馆，现在的难题是，如果客人来了现下面，时间太久，请教各位资深大虾们，我怎么样下出来比较多的面，等客人来了一过热水就能上呢？至少也的保持半天，不糊、不粘的！

直接放进冰箱里面，这样可以存放1到两天，尽量不要在冰箱放太久，因为口感和新鲜期都是有限的。
【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】：
1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。

不可能做到,炸酱面吃得就是韧劲,你先做好了,肯定不行,要不就改成朝鲜面馆得了,那东西一过水就能吃了,伴油效果也不会很好的

每日早上煮上一锅，不要煮太熟，过冷水后分包速冻。

把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性（筋道）。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存。需要说明的是：这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。希望能够帮到你。