鱼甘油和鱼油的区别是什么

鱼甘油和鱼油的区别是什么

鱼油包含鱼肝油。

鱼肝油
自鲛类动物Squalidae 等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在 0℃左右脱 去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3 调 节浓度，再加适量的稳定剂制成。

广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

鱼肝油含有维生素D和A，前者可帮助钙的吸收，后者可预防干眼症、维持正常生长。

吃鱼肝油可以预防、治疗佝偻病，这已是众所周知的事情。鱼肝油是强壮骨骼的营养物品，在一般人心目中，婴儿时期经常服用鱼肝油已成为必不可少的东西。但是，鱼肝油也像其他营养品一样，有利也有弊。不要认为鱼肝油是营养品，吃得越多越好。有些年轻的父母给孩子服了一段时间后没有达到“预期”效果，就无限度地加大剂量，结果造成物极必反，不但无益，反而有害，孩子出现皮肤油光奇痒，头发脱落、胃肠消化功能低下；可另一方面，有些家长却认为吃不吃鱼肝油无所谓，孩子照样成长，尤其在冬季期间，终日不见阳光的屋子里，从来也不适当地补充些鱼肝油和钙片，结果使孩子头颅变方形，胸廓畸形，四肢弯曲，孩子得了佝偻病。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。过去，鱼油主要是从鲸类的身上获取的。一条重大几十吨的鲸体内可以提取出几吨的油。取出的鱼油主要用途是制造肥皂和鞣制皮革。脑油，是从鱼的脑部和下颌中提取的，因为脑油的粘度和熔点都比较低。所以，它可以用做许多精密仪器和仪表的润滑油。人们对鱼油的进一步研究开始于1971年。丹麦学者发现：住在北极圈内的爱斯基摩人因为长年食用海鱼，所以很少患冠心病和糖尿病。鱼油不同于其他动物脂肪。一般动物脂肪为饱和脂肪酸，而鱼油属于不饱和脂肪酸。鱼油的脂肪酸分子具有较长的碳链，并且含有多个不饱和键。植物油可以降低胆固醇，一般认为是含有多个不饱和键的缘故。植物油分子中不饱和键只有2到3个，而鱼油分子中的不饱和键却多达4到6个。另外，鱼油中含有大量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对于冠心病和脑血栓均有良好的防治效果。现在，世界各国越来越重视鱼油的开发。美国的鱼油原来全部出口，现在大大减少了出口，转而为研究单位和药厂服务。我国自行研制的抗冠心病新药多烯康胶丸，已经在1990年投产。它的有效物为EPA和DHA，由于有效物含量比国外产品高出一倍以上，所以倍受市场欢迎。

鱼油的作用
独特成份：选自无污染的挪威大西洋海域的深海鲑鱼提炼而成，天然精纯，富含Omega-3脂肪酸的EPA与DHA等多元不饱和脂肪酸及维他命E。

Omega-3脂肪酸的功效：

抑制血小板的凝集，减少血栓形成，预防中风
降低血液中三酸甘油脂及坏的胆固醇，提高好的胆固醇，有助于降低动脉硬化及心肌梗死的发病率
使血液循环顺畅，有助于降低血压，减低患高血压的可能
减缓发炎过程，有助于减轻并改善类风湿性关节炎
改善并减轻结肠性结肠炎
改善牛皮癣、湿疹等皮肤病所引起的瘙痒、潮红、落屑、发炎等症状
是人类脑部健全发育的必须物质，对胎儿肌婴幼儿的脑部发育尤为重要
是眼睛视网膜的重要成份，有助于视力的健全发育
降低早产的几率，对预防妊娠并发症尤良好的效果
保持荷尔蒙分泌平衡，改善经前紧张
抗癌、预防糖尿病
注意事项：Omega-3脂肪酸是天然的血液稀释剂，能协助预防血块形成。如果你每天服用血液稀释剂或阿司匹林，在摄取Omega-3脂肪酸时，请向医生咨询，以免摄取过量，导致出血或造成出血性中风。

鱼肝油是一种从鱼的肝脏中提炼出来的油 富含维生素A 可治疗夜盲症，鱼油是从一种特殊的鱼类身体中提炼出来的 是一种补品

鱼甘油保健品，