准备开个酸奶屋，有技术指导吗?

准备开个酸奶屋，有技术指导吗?

设备网上很多的。
牛奶如果能用鲜奶最好了，发酵出来口感好的。如果没有鲜奶，也可以用超市里的纯牛奶。

开酸奶屋，选个好的地段很有必要，选好地址，要开店:
首先采购设备，也就是酸奶机。
根据自己的需要，可以选择只发酵不冷藏的，容量小的，也有大型的发酵冷藏一体的。这种的价格也相对高很多。但是用起来方便很多。
选好酸奶机之后最重要的一点就是酸奶发酵剂了。酸奶发酵剂，网上很多种，有价格便宜的有价格贵的。酸奶发酵剂的品质也会决定你做出来的酸奶的口感。所以要好好挑选。
还有提醒一点就是做的食品行业，也是良心行业。一定要对原料严格控制哦。
有些专业生产菌种的厂家会提供你很多有益的建议的。多咨询比较。