甜沫和胡辣汤的区别

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解决时间 2021-10-22 03:22

提问者网友：趣果有间
2021-10-21 04:06

甜沫和胡辣汤的区别

最佳答案

二级知识专家网友：你可爱的野爹
2021-10-21 04:41

甜沫济南传统大众粥类食品种小米面主熬煮咸粥济南人又俗称之五香甜沫济南众多小吃甜沫价廉物美招牌名优小吃
甜沫来历之

明末清初因天灾战乱大批难民纷纷拥入济南有家田姓小粥铺经常舍粥赈济灾民互相传告来粥铺喝粥救命者增多粥铺难满众求便粥内加入大量菜叶并咸辣调料灾民每当端碗盛粥前见煮粥大锅内泛着白沫便亲切地称之田沫田老板赈舍粥时有外地来济赶考落难书生也来此求得此粥食之甜美无比心想甜沫虚传来书生考取功名做了官又专程来济再喝甜沫时已无昔日感觉问其因老板答称实田沫田姓之粥意思官员恍悟当初只听音而未辨字迹之误所致于题写甜沫匾额并吟诗首:错把田沫作沫甜只因当初历颠连;阅尽人世沧桑味苦辣之总甜从此种带咸味粥便叫甜沫了看来只有亲临其境喝上种美味咸粥才能感甜沫名来历吧

胡辣汤原产河南源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇逍遥镇胡辣汤种汤类小吃顾名思义放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料胡辣汤又香又辣已经发展成每河南人都喜爱和知晓小吃之

胡辣汤 - 制作提示
1. 酸、辣、咸三味平均味能出头河南胡辣汤正宗风味;

总结:
甜沫粥胡辣汤汤样我喝过几地方胡辣汤河南胡辣汤偏辣辣带酸咸西安胡辣汤泡馍吃味道咸而辣毕竟北方吃辣猛
与甜沫相比胡辣汤里没有米

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