如何在家自制爆米花？

如何在家自制爆米花？

只要利用普通的锅具或烤箱，在家即可自制爆米花，除了常见的甜味和咸味外，还可做出其他不同的口味。　　自制爆米花：原味爆米花　　原味爆米花材料：玉米粒1杯、奶油6大匙　　原味爆米花的做法　　1、加热奶油：取6大匙奶油放进锅里加热。　　2、加入玉米粒：油热后，把玉米粒放进奶油锅里。　　提示：奶油要盖过玉米粒，且玉米粒要均匀泡进奶油中，这样才容易成功。　　3、玉米粒均匀受热：盖上锅盖，火调至最小，再开始摇动锅，让锅里的玉米粒受热均匀。　　提示：摇动锅的过程中一定要盖上锅盖，避免玉米粒爆的过程中喷出。　　4、摇动锅：摇动锅，至没有逼逼波波的声音传出即完成。　　提示：自制爆米花时，因为爆的过程中油温非常高，所以不要使用表面有涂层的锅具，如不沾锅，否则锅具表面的涂层容易受损。　　自制爆米花：巧克力爆米花　　材料：原味爆米花100g、炼乳2大匙、可可粉1大匙　　做法　　1、取干的锅，倒入2大匙炼乳，小火煮至稍浓稠状，再倒入爆米花拌匀。　　2、趁热加入适量可可粉，并快速拌匀后，再倒入烤盘中，放进已预热好的烤箱，用100℃或110℃烤8-10分钟，或烤至爆米花表面焦香即可。　　100how提示：因为炼乳含有糖分，加热时容易烧焦沾黏，所以只能用小火，且要边煮边搅拌，避免烧焦影响风味。