为什么 吃桃子 会上火???

为什么 吃桃子 会上火???

桃子虽然营养丰富，但不宜多吃，尤其在上火的时候。从中医的角度讲，桃肉性温热而味甘酸，有消积润肠、生津解渴的功效，但对于实热体质的人，吃桃子无疑是“火上浇油”。因此，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状，最好少吃或者不吃桃子，以免加重上火症状。健康人每天食用桃子的量最好保持在半斤以下。　　桃子的营养价值　　桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4-6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。　　一般人认为桃子并没有特别的营养价值，然而把没有争端或疾病的理想境界称为世外桃源，而古代的中国人更认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。而现在，也将桃子做为药方来使用。　　每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。　　桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。　　桃子的适用人群　　以下四类人最好少吃或不吃桃子：　　1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。　　2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。　　3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。　　4、吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。　　桃子的食用禁忌　　1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；　　3、烂桃切不可食用；　　4、是桃子忌与甲鱼同食；　　5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。　　桃子的正确吃法　　桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，因此存放在15℃-20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。