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黑龙江垦区大米,稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。 稻是稻属植物的统称，然后稻分旱稻和水稻两大类。顾名思义，旱稻是长在陆地上的，而水稻是长在水里的～。 从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲比较早种植稻谷的地区应该是云南地区。较早的种稻人是长江下游的中国先民，早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并作为主要食物。