请问面包格瓦斯原产自哪里?求解答。
答案:4 悬赏:60
解决时间 2021-02-21 22:20
- 提问者网友:唤魂
- 2021-02-21 00:12
请问面包格瓦斯原产自哪里?求解答。
最佳答案
- 二级知识专家网友:蜜罐小熊
- 2021-02-21 00:55
面包格瓦斯,原是苏联的一种传统发酵饮料,有面包格瓦斯和果汁格瓦斯两类。其中面包格瓦斯早在本世纪初叶就传人我国东北。这种饮料,营养丰富,多汽多沫,酸甜爽口,具特有的麦乳、酒花发酵香味,含微量酒精,兼有啤酒和汽水的一些特点,但无酒精刺激感和酒花苦味。既可作清凉饮料,又可代酒助兴。
全部回答
- 1楼网友:何必打扰
- 2021-02-21 03:29
俄罗斯?或东北那块儿?
- 2楼网友:情窦初殇
- 2021-02-21 01:59
俄罗斯
- 3楼网友:你把微笑给了谁
- 2021-02-21 01:04
格瓦斯的制作材料:
主料:酒花液500克,葡萄干400克,白糖750克,面包5000克(油麦面包最佳),清水25千克。
制作方法:
1.将面包切1厘米的小丁,入干净炒锅中,炒干、炒焦,至色焦黄,倒入消过毒的搪瓷桶内(如有烤箱可将面包切片烤之)。将葡萄干去蒂洗净。
2.锅入水烧沸,倒入另一桶内,待晾凉至38℃左右时,下入酒花液与面包丁搅匀,盖上盖,放在38℃-4o℃的温室内,发酵3-4天。待桶内起泡沫,面包全部浮起,并发出发酵的香味时,将其过滤入消过毒的搪瓷桶内。加入白糖、葡萄干调匀,盖上盖儿,用宽胶条密封桶盖边缘(或直接入瓶封口),放入38℃-40℃的温室内,使其再次发酵,产生大量气体后,入冷柜保鲜层,以3℃左右保存待用。
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