各位朋友们，我想请教一个问题，家里灌的香肠为什么过几天就长霉了呢，能有什么办法不长霉？我们在上班没
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-03-07 08:30
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-03-07 03:10
各位朋友们，我想请教一个问题，家里灌的香肠为什么过几天就长霉了呢，能有什么办法不长霉？我们在上班没
最佳答案
- 二级知识专家网友：荒野風
- 2021-03-07 04:00
香肠肉馅水分过多，盐酒比例偏少，加上空气湿度大，要及时烘烤！不然泛酸会坏掉
追问：我想问的就是，才灌的香肠怎样防止长霉
追答：香肠灌好后立即用热水(加点盐和酒)清洗，沥干，没太阳晒就要烘烤。如果两三天后闻闻发现有点酸味，立即用白酒加盐煮热，浸泡香肠十来分钟，沥干即可，这样不会发霉！(不犯酸则不必)
追问：我想问的就是，才灌的香肠怎样防止长霉
追答：香肠灌好后立即用热水(加点盐和酒)清洗，沥干，没太阳晒就要烘烤。如果两三天后闻闻发现有点酸味，立即用白酒加盐煮热，浸泡香肠十来分钟，沥干即可，这样不会发霉！(不犯酸则不必)
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- 1楼网友：北城痞子
- 2021-03-07 05:12
最好是不要吃那种发霉的产品,发霉的东西吃了对人体肯定是有坏处的,所以香肠发霉了就不能吃了。 发霉的香肠已经产生霉菌了,绝对不能吃了。吃了有霉菌的香肠,有可能食物中毒,切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑。以后注意保管就是了,免得到想吃的时候没得吃。
追问：我想问的就是，才灌的香肠怎样防止长霉
追问：我想问的就是，才灌的香肠怎样防止长霉
- 2楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-07 04:59
香肠要放在冷冻室 用时在解冻。香肠在保鲜室 时间长了就会涨霉
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