牛奶为什么要掺水？

超市里的奶太稀了吧！我家从养牛户买的奶很浓很香，而超市里的几乎快没奶味了。（因为自己经常喝养牛户的奶，味觉习惯了）。为什么要掺水啊？太坑人了吧！我再也不买包装奶了。又贵又稀！

浓度太大啊，而且刚挤出来的牛奶是要灭菌的，肯定要掺水

一般不会加水，只是奶厂会根据原奶的品质（蛋白质、脂肪和干物质的含量），会生产不同档次的牛奶商品，看牛奶包装上的营养标识就会明白。你一公斤原奶不到4元钱，最次的纯牛奶都要2块多，这个利润已经不低了，所以乳品厂没有必要再加水。