关于应收应付抵消的问题

跪求各位大侠指教，问题如下：

A企业与B餐饮公司签订饭堂承包合同，A提供场地，将B引进来设立职工饭堂，每年A需向B收取承包管理费10万。
此事项签了两份合同。第一份合同列明每年A需向B收取6万承包管理费，第二份补充协议列明A需向B收取承包管理费10万，其中6万按第一份合同收取，剩余4万元作为职工补贴，直接打到职工饭卡上。
问题如下：
1、4万元可以这样直接抵消吗【抵消方式1：确认收入与支出，账上通过应收应付对冲抵消。抵消方式2：直接抵消，在账上没有体现4万元】
2、用上述2种抵消方式抵消，对A企业的营业税，所得税等有什么影响？
3、百度说：法定抵销要求标的物的种类、品质相同；约定抵销标的物的种类、品质可以不同。比如可以约定以煤炭抵销运输费，以二级大米抵销一级大米。抵销的标的物的种类、品质尽管不同，但一般说来，他们的价值基本相当，比如以1500公斤特级苹果抵销2000公斤一级苹果。
百度说的这种抵消是上面抵消方式1还是2？
4、会计上不是要体现双方往来经济业务吗，这样抵消能体现出来吗？

要抵消必须要得到对方公司的认可。

这个问题除了各子公司之间，内部代码或内部名称，在进账时统一。 还要考虑进账期间的问题，有可能对应的应收应付，进账月份不一至。 以上是会计操作问题， 如果要在集团内部应收应付明细上，找到对应，用公式可以，vba写代码也可以。 但是主要看现有表格的数据形式，才能找到对应的解决办法。