电锅怎么煮虾

电锅怎么煮虾

食材

食谱热量：178.5(大卡)

主料
鲜虾半斤

方法/步骤

1买来的虾要先用清水冲洗一下

2挑虾线
虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道
用牙签比较方便，我家没有牙签我就用牙线挑的，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。

3虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。
虾头有些难处理，但是我们也不吃头部，我就直接把头部剪掉了，这样处理比较简单些

4挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪剪，就是如图这样了

5准备下锅煮。
锅里放上清水，里面放了点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片。主要是去腥

6怎样判断虾是否煮好？
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。

71.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；

先把水烧开再煮。

电饭锅加一点点水 煮开后， 放虾。再煮五分钟捞起来就可以沾酱油吃了. 水不用太多 能刚刚好浸过虾就可以了

1买来的虾要先用清水冲洗一下 2挑虾线 虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道 用牙签比较方便，我家没有牙签我就用牙线挑的，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。 3虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。 虾头有些难处理，但是我们也不吃头部，我就直接把头部剪掉了，这样处理比较简单些 4挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪剪，就是如图这样了 5准备下锅煮。 锅里放上清水，里面放了点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片。主要是去腥 6怎样判断虾是否煮好？ 看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。 具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。 71.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；

虾洗干净，放盛水的锅里煮。开水、冷水都可以。

首先虾虾洗净，沥干水（偶还浇了许多料酒，想让它处于晕醉状态，可不加） 电饭锅内到入大量盐，插上电后启动烧热盐后再放入沥干水的虾（可放毛巾内擦干点） 再在虾表面倒上盐（要能全覆盖住） 闷10分钟左右即可出锅了。