青稞和麦子有什么区别

青稞和麦子有什么区别

青稞. 青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只有在青藏高原上种植。在该地区之所以青稞是主要作物，是因为其耐寒性。

青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。

青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。
-------------------------
麦 禾本科，是一种主要的粮食和饲料作物，草本科植物。麦是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米 或 132,000,000 英亩)。

主要的麦生产国:

俄罗斯 72,000 平方千米
乌克兰 37,000 平方千米
土耳其 36,000 平方千米
加拿大 45,000 平方千米
澳大利亚 30,000 平方千米
西班牙 33,000 平方千米
摩洛哥 23,000 平方千米
伊朗 10,000 平方千米
伊拉克 12,000 平方千米
美国 21,000 平方千米

稻米，高粱，玉米，小米....都是禾本科