包点高手教下我呀,做包子和馒头的面怎么做,只用泡打粉能做吗,要用什么发面,那里买,怎么我只买泡打粉?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-02 21:57
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-02 01:33
包点高手教下我呀,做包子和馒头的面怎么做,只用泡打粉能做吗,要用什么发面,那里买,怎么我只买泡打粉?
最佳答案
- 二级知识专家网友：人類模型
- 2021-10-02 02:19
首先您若是做面食的新手，不妨先选择用自发粉来做，这种面做面食非常方便、快捷。简单的程序就是：
取面粉（个人所需量）-温水和面（低于40°C）-揉搋成面团（要稍软）-加盖静置（暖的地方或阳光下约1小时左右）-做馒头（或包子）-放面板上略饧10分钟-冷水上锅蒸制20分钟即可。
其次可以用安琪酵母粉（用量按说明）加入普通面粉中，其它制作过程同上。
取面粉（个人所需量）-温水和面（低于40°C）-揉搋成面团（要稍软）-加盖静置（暖的地方或阳光下约1小时左右）-做馒头（或包子）-放面板上略饧10分钟-冷水上锅蒸制20分钟即可。
其次可以用安琪酵母粉（用量按说明）加入普通面粉中，其它制作过程同上。
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