红枣要怎样选购？

红枣要怎样选购？

红枣以枣皮颜色紫红，果实大小均匀，果 形短壮圆整，皮薄，果核小，果肉厚实细密， 皱纹少，痕迹浅的为上品。如果红枣上的皱纹 很多，果形干瘪，说明是肉质比较差或不熟的 红枣；如果红枣的果蒂上有孔或沾有深褐色的 粉末，说明红枣已经遭到虫蛀；如果在用手捏 的时候感到湿软、黏手，说明红枣比较潮湿， 容易霉烂变质；如果手捏到时候感到松软，则 说明果肉质量较差，最好不要购买。