稷山饼子的和面以及详细做法,万分感谢!
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-03 00:12
- 提问者网友:若相守£卟离
- 2021-03-02 16:54
稷山饼子的和面以及详细做法,万分感谢!
最佳答案
- 二级知识专家网友:恕我颓废
- 2021-03-02 17:26
稷山饼子的制作材料: 主料:玉米面(白)400克
辅料:黄豆粉200克
调料:发酵粉1克,花生油60克 稷山饼子的特色:此饼松软香甜,脆而不硬。 教您稷山饼子怎么做,如何做稷山饼子才好吃 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
辅料:黄豆粉200克
调料:发酵粉1克,花生油60克 稷山饼子的特色:此饼松软香甜,脆而不硬。 教您稷山饼子怎么做,如何做稷山饼子才好吃 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
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