鱿鱼烧烤怎么做
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-13 17:43
- 提问者网友:战魂
- 2021-10-12 19:05
鱿鱼烧烤怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:独钓一江月
- 2021-10-12 19:14
【做法】:
1、小鱿鱼整理干净:要去掉鱿鱼外面的黑皮,把骨头内脏抽出扔掉,从鱿鱼须处挤出牙、眼。保持鱿鱼身子部分的完整,洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼须洗净,剁碎,下盐、胡椒粉搅拌均匀;
2、把洋葱去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道,可以现在把九层塔切极碎;把青柠檬挤汁放在小杯中,用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎;
3、锅中下黄油1大块(也可以改用1.5汤匙的蔬菜油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明,香味也炒出来了,下切碎的鱿鱼须转中火炒炒,可以再加一点点盐,上碟,沥干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬,现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼须中,这样,瓤入鱿鱼筒的馅就准备好了;
4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙签把鱿鱼筒开口处别住,封口,一个个排在烤盘上。
5、烤箱以300F预热5分钟,把填好馅的鱿鱼筒放入烤箱,300F烤10分钟,取出,翻转至另一面也烤10分钟就可以了;
6、把烤好的鱿鱼筒取出,滴点柠檬汁在上面就可以吃了;
1、小鱿鱼整理干净:要去掉鱿鱼外面的黑皮,把骨头内脏抽出扔掉,从鱿鱼须处挤出牙、眼。保持鱿鱼身子部分的完整,洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼须洗净,剁碎,下盐、胡椒粉搅拌均匀;
2、把洋葱去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道,可以现在把九层塔切极碎;把青柠檬挤汁放在小杯中,用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎;
3、锅中下黄油1大块(也可以改用1.5汤匙的蔬菜油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明,香味也炒出来了,下切碎的鱿鱼须转中火炒炒,可以再加一点点盐,上碟,沥干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬,现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼须中,这样,瓤入鱿鱼筒的馅就准备好了;
4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙签把鱿鱼筒开口处别住,封口,一个个排在烤盘上。
5、烤箱以300F预热5分钟,把填好馅的鱿鱼筒放入烤箱,300F烤10分钟,取出,翻转至另一面也烤10分钟就可以了;
6、把烤好的鱿鱼筒取出,滴点柠檬汁在上面就可以吃了;
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