玉米面发糕蒸出来老是下面不熟
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-29 06:33
- 提问者网友:送舟行
- 2021-10-28 14:47
玉米面发糕蒸出来老是下面不熟
最佳答案
- 二级知识专家网友:第四晚心情
- 2021-10-28 15:43
玉米面发糕主料 面粉 (200克) 细玉米面 (100克) 干红枣 (若干)辅料 泡打粉 (3克) 酵母 (3克)厨具 蒸锅制作方法:1.材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。2.将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。3.将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。4.将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。5.干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。6.将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。7.开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。
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