如何作玉米饼好吃

如何作玉米饼好吃

主料玉米面、鸡蛋。 辅料牛奶、玉米粒。 调料泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。 做法 1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀； 2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用； 3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中； 4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。

取玉米粉适量，打一只生鸡蛋，加半小勺糖，慢慢加入牛奶，搅匀，直至成糊状。平锅抹油，小火，将调好的玉米面糊糊，用小勺慢慢的放到平锅上，它会自然摊成一个小饼，盖上锅盖，直至变成固状，玉米的香味也就出来了。 刚出锅的玉米饼焦黄酥软，淡淡的奶香，加一丝丝甜味，太好吃了！