骨头烧焦的味道有毒吗

骨头烧焦的味道有毒吗

骨头除了主要成分羟基磷酸钙以外还含有糖蛋白和磷蛋白，因此骨头烧后产生氮气、二氧化碳、二氧化硫水等气体以及钙的磷酸盐。SO2是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶解于人体的血液和其他黏性液。大气中的SO2会导致户籍到炎症、支气管炎、肺气肿、眼结膜炎症等。但是骨头燃烧后的SO2的浓度远远达不到致病的标准。如有帮助，希望采纳。