柠檬是什么

柠檬是什么

柠檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。

　　中文学名： 柠檬
　　拉丁学名： lemon
　　别称： 柠果
　　界： 植物界
　　门： 被子植物门
　　纲： 双子叶植物纲
　　亚纲： 蔷薇亚纲
　　目： 无患子目
　　科： 芸香科
　　属： 柑橘属
　　种： 柠檬
　　分布区域： 原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊

　　目录

　　基本信息
　　植物特征
　　植物产地
　　成长栽培盆栽柠檬
　　大量繁殖
　　成长护理
　　病虫害防治
　　历史
　　柠檬抵抗坏血病
　　药用价值
　　外用方法
　　柠檬鲜果的用法
　　蜂蜜柠檬茶方法一
　　方法二
　　柠檬汁妙用
　　原料介绍
　　营养分析
　　相关人群
　　制作指导
　　食疗作用
　　六个食疗作用
　　加工产品
　　柠檬是酸性还是碱性
　　美容功效
　　食疗价值
　　柠檬汁清肠醒脑又减肥基本信息
　　植物特征
　　植物产地
　　成长栽培 盆栽柠檬
　　大量繁殖
　　成长护理
　　病虫害防治
　　历史
　　柠檬抵抗坏血病
　　药用价值外用方法柠檬鲜果的用法蜂蜜柠檬茶
　　方法一 方法二 柠檬汁妙用 原料介绍 营养分析 相关人群 制作指导 食疗作用六个食疗作用加工产品柠檬是酸性还是碱性美容功效食疗价值柠檬汁清肠醒脑又减肥展开 编辑本段基本信息
　　四川省资阳市安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县，是中国柠檬之乡。主要栽培品种尤力克,系二十世纪二十年代从美国引入，经过七十多年的栽培选育,巳培养出了早结、丰产、优质的新株系。经中国柑桔研究所连续三年测定，安岳柠檬果实及其柠檬油的品质均优于美国、意大利等世界柠檬主产国。多次荣获国家、省优质果品称号和九三年泰国优质果品博览会金奖。安岳县从一九八六年开始建设柠檬商品生产基地,经努力，现已建成基地乡镇18个,定植柠檬800万株，2000年产柠檬果3.2万吨,目前年产鲜果达15万吨。到2010年，安岳柠檬种植面积可达20万亩，年产鲜果25万吨以上。公司投资新建国家级柠檬标准化生产基地2万亩，基地及柠檬鲜果已通过国家进出口检验检疫部门严格审验，获得自主出口经营权。为安岳柠檬走向世界奠定了质量基础。柠檬，正在逐步成为安岳富民兴县的绿色支柱产业。产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、澳门等十多个国家和地区以及国内20多个大中城市。其产量、规模、市场占有率均占全国70%以上。
　　编辑本段植物特征
　　柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。 　　
　　柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。 　　树枝较开张，小枝针刺多，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵呈圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。