朋友们有谁知道 ；街边炸串的酱料是怎么配的？？小弟在这里谢谢了！！~~
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-03 14:35
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-03 05:37
朋友们有谁知道 ；街边炸串的酱料是怎么配的？？小弟在这里谢谢了！！~~
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-10-03 06:23
调味酱:
面酱.老抽.醋少许.盐.料酒少许 .油.鸡精
锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜
如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可
面酱.老抽.醋少许.盐.料酒少许 .油.鸡精
锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜
如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可
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