关于母亲节去吃烤鸭的问题

关于母亲节去吃烤鸭的问题

你好!

补充回答:
便宜坊的特色菜还是主要以传统的鸭舌、鸭掌、鸭肠、鸭胗、鸭肝、鸭膀、鸭心制作上做文章啦，

推出了用鸭舌、鸭掌、鸭肠、鸭胗、鸭肝、鸭膀、鸭心制作的全鸭席， 这是便宜坊的一大特色。

推出的特色菜主要有芫爆鸭四宝、金鱼鸭掌、双作鸭心卷、果仁鸭肝等。

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首先，便宜坊是和全聚德齐名的老字号。
利群烤鸭店是后来的普通的烤鸭店。
一个是老字号，一个是普通店。

1.这两家烤鸭店的烤鸭分为哪几种?都是什么价位的?有什么优惠?
所有的烤鸭店的烤鸭就分为二种:
一种是焖炉烤鸭，便宜坊的就是焖炉烤鸭。
二是挂炉烤鸭，全聚德就是挂炉烤鸭)。
利群的烤鸭是挂炉烤鸭。

因为挂炉烤鸭比焖炉烤鸭要操作简单，焖炉不是明火，全靠烤鸭师傅的经验来判定烤鸭的熟的程度，而挂炉烤鸭是明火，烤鸭师傅可以看到烤鸭的程度，因此，挂炉烤鸭比较流行了。

非常抱歉，虽然我就是北京人，但是好长时间不去了，便宜坊的价位不是很清楚，大概是98元一只的标准啦，不过，也好解决，打个电话就可以知道，，，，抱歉哦

2.这两家烤鸭店的精品烤鸭大概什么价格?
3.盐水鸭肝，鲍汁百灵菇，干烧鸭四宝，椒盐鸭架，芥末鸭掌，桂林墨鱼丸，火燎鸭心，宫爆鸭心这两家的价格都是多少钱?请告诉我最近的价格，不要抄袭以前帖子上的内容

这个真的不知道。抱歉。

4.他们这两家都收服务费吗?收多少?(便宜坊我想去哈德门那家)
服务费已经含在餐费中了，应该是15%的服务费(北京物价局有规定的，同样适用于酒店)。

5.我们是开车过去的，这两家都有没有停车位置?
因为，便宜坊是百年老店，当初是没有考虑停车的问题，不过已经解决了，开辟了新停车场。可以停车。但是到了吃饭高峰期，或者周末车位还是紧张。

6.这两家的环境服务如何?
便宜坊服务规范， 毕竟是老店。
利群的比较热情。

7.这两家需不需要提前预定一下位置，因为不太想妈妈母亲节在外面等着(不太喜欢嘈杂的环境)
便宜坊是一定要预定的，这和全聚德一样的，预定要比全聚德容易些。
利群是不需要预定的。流水翻台很快的。

8.片了鸭子后，鸭子剩下的东西可以怎末做，因为我们不想不鸭架带回家了
鸭架子可以当时熬汤，也可以打包。随你意啦

9.有什么特色才请大家推荐一下
便宜坊的特色就是鸭子正宗，地道，口味没的说!质量绝对的有保障!
因为是焖炉烤鸭，所以鸭子皮和肉不脱离。烤好的鸭子是枣红色，烤鸭表面没有杂质。外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

利群比较热闹，灵活，服务员热情。烤鸭的质量一般。

谢谢~~