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做什么菜需要加白醋?白醋所起的作用是什么?

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解决时间 2021-01-19 06:01
做什么菜需要加白醋?白醋所起的作用是什么?
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很多菜都可以放白醋,例如大白菜,土豆丝,包菜,加白醋的目的是使菜变得松脆爽口,同时还可以杀菌
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美白
辟味 去腥
白醋用于拌西式沙拉、凉菜等需要样子漂亮的菜。白醋和普通醋的功能一样,主要是为了菜好看。色香味,色是排在第一位的呀!
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