光波炉曲奇饼干制作的方法是什么?

光波炉曲奇饼干制作的方法是什么?

材料：鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2.5克，泡打粉:2.5克，白糖:100克，黄油:120克

工具：打蛋器(可以用一把筷子代替)；饼干模具(我的是米奇造型的，呵呵，没有也没关系啦)；小刷子；烤盘(只要能放进微波炉的都行阿)。

下面开始做曲奇饼干咯!

第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。

第二步：在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀。

第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!

第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~

第五步：这里要分两种情况介绍。1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。

第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。

第七步：进光波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!(我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧)

第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。

1.光波炉曲奇饼干制作的方法，量好所有材料。
2.黄油室温软化到牙膏状，加入细砂糖(不是糖粉哦)搅打，搅打均匀，颜色发白，体积增大。
3.在黄油中加入鸡蛋黄，搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。
4.加入巧克力豆，搅拌均匀。归拢成面团(柔软的手感，不是特别干的，也不是特别稀。)
5.面团放在保鲜膜中，找个模子归拢成型(我用的小号保鲜盒)，放到冰箱冷冻1小时左右。
6.取出冷冻后的面团，切成0.5cm以内的薄片，放在铺了油纸的烤盘上(饼干之间要有一定的间隔，间隔最7.光波炉，低架，225℃，先烤10分钟，翻面，再烤8分钟。取出晾凉即可。

原料：
面粉(任何面粉，除了糯米粉)，2白糖(多放一点好吃)，无盐黄油(一整块，就是超市买的)
制作过程：1、黄油放在大汤碗里，放在微波炉里加热1分种，融化即可拿出放凉。2、将面粉，白糖(多放一点)倒入已经凉了的黄油里，揉成面团。放心大胆的揉，因为有油，所以也不会的粘手的。3、将揉好的黄油团象搓汤团一样，分成一小团一小团的，然后弄扁，大小就成饼干大小。4、放在微波炉(带烧烤功能的)的烤盘里，用不着什么烤箱温度不温度的，直接放进去，调到烧烤功能即可。