银耳莲子汤怎么煲好喝?有什么功效?

银耳莲子汤怎么煲好喝?有什么功效?

银耳莲子羹的做法 (含图) - 私家菜 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。 2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 营养价值:银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克. 莲子 - 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味 特 色: 口感 浓甜润滑，美味可口。 功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。 忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。 配方:莲子30克 银耳20克 冰糖30克 制作:1.将银耳、莲子，分别用温水发透;银耳去蒂根，撕成瓣，洗净;莲子去心，冰糖打碎。 2.将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。 食法:每日1次，早晚食用。 功效:补益脾胃，益肾固精。