200公斤牛杀多少公斤肉
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-17 07:19
- 提问者网友：离殇似水流年飞逝
- 2021-02-16 09:02
200公斤牛杀多少公斤肉
最佳答案
- 二级知识专家网友：青灯壁纸妹
- 2021-02-16 10:37
牛四两羊半斤，行业口头语。
这是最好情况下，一般是20%-40%，所以出肉是40-80公斤
这是最好情况下，一般是20%-40%，所以出肉是40-80公斤
全部回答
- 1楼网友：湫止没有不同
- 2021-02-16 10:49
阉牛周岁屠宰率57．2％（屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴体重量的比率，公式 屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100）
净肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，净肉率50．9％。
按上述比率，那么你100斤活牛可以出净肉大约49斤。
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