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切菜板最早从古代什么时候有的?

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解决时间 2021-03-23 08:56
切菜板最早从古代什么时候有的?
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切菜板又叫砧板,是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在烹调上。
它在文献记载上,元朝就有明确记载:元 曲关汉卿 《望江亭》第三折:“可将砧板、刀子来,我切鱠哩。”
砧板的雏形最早应该出现在人类发展的“石器时代”,那时候人们用石斧,石刀的时候,底下也要垫块东西,这在很多影视作品中也有出现。
砧板早期的形态应该跟现在很不一样,古代用墩子的时候比较多,它应该是跟金属菜刀一起出现的。中国开始使用金属是在5000-4000年前的青铜、铁器时代,这个时期应该就已出现墩子了。
而砧板跟现代的形式一样,至少是在元朝时,就长差不多了。
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木头还会变石头。。
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