在家用木炭炉做烧烤

在家用木炭炉做烧烤

先把肉切片，再用辣椒粉、花椒粉、少量油等腌30分钟左右。
腌好的肉片串成串
开始烧烤，应该从一开始就可以慢慢刷油，以免烤焦。
刷的就是一般炒菜用的那种玉米油就可以了。一边刷一边烤。并撒上盐、味精等。
如果你喜欢有点甜味的，还可以在最好快烤熟时刷上一层蜂蜜，那样烤出来的颜色略带点透明的黄色，而且味道更美。
最多烤两串你就有经验了。刷油主要是为了防止被烤焦，以及粘在烧烤器具上。

那味道就别提多正了。我做过。干净，好吃

哈哈，楼主，你找对人了，我刚刚参加完望京小腰的自助烧烤。对这个比较了解。方法： 放到煤气炉上面打开煤气火烧透夹到炭盆里或用固体酒精引燃，现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。 希望对楼主有帮助，不要忘了采纳。

把你要烤的东西用调味料先淹一下在串好在炉子上烤边烤边刷油如果在烤肉类的话在出油后就不用在刷油了

有烧烤架吗？没有的话就用竹签吧，然后准备酱油醋，花椒粉，食用油，盐味精。一把刷子，现在东西上面涂点油然后烤，看到油油再炸了就涂点作料，然后在涂点 油就可以

就是色拉油，刚烤的时候就刷，刷油的目的是为了把肉里的水锁住，因为肉串摊的肉都是用调料水泡过的，自己烤也可以用葱水泡一下，口味会好一点。