贻贝干怎么做
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-23 23:52
- 提问者网友:富士山上尢
- 2021-03-23 17:55
贻贝干怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-23 18:13
淡菜(又称贻贝、海红、青口)干制品称为淡菜,为双贝壳类,壳为膨胀起的长三角形,壳顶向前,表面有轮形条纹,被覆有褐色壳皮,内面白色带有青紫,生活于澄清的浅海海底的岩石上。家常吃法1、淡菜排骨汤材料:排骨500克,红枣10粒(去核),淡菜约100克,姜1片,葱1条,1、红枣洗净。2淡菜用温水浸软,洗净。3.下油1汤匙.爆香姜葱.下淡菜爆片刻.加入适量的水煮滚.沥干水.姜.葱弃去。4、排骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净。6、水适量,煲滚,放入淡菜、红枣、排骨、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。2、淡菜粥用料:淡菜(海红)60克,大米100克,松花蛋1只,姜末2克,香油6毫升。①将淡菜用温水浸软,放入沸水锅内焯一下,捞出,掰去中间的黑心,备用②松花蛋去壳,切成小块,放入碗中,加姜末、酱油拌匀,备用。③大米淘洗干净,备用。④锅内加水适量,放入大米、淡菜末煮粥,熟后即成。食时佐以松花蛋。功效:淡菜性温,味咸,有补肝肾、益精血等功效,可用于治疗高血压、动脉硬化、肾虚阳痿诸症。松花蛋有清凉、平肝、明目等功效。适应症:高血压之耳鸣、眩晕。
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