我今天买了一条鳜鱼,是冷冻的,想要在25号过年的时候吃,

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建议：鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
鳜鱼营养丰富,富含人体必需的8种氨基酸. 每100克桂鱼肉含蛋白质18.5克,脂肪3.5克,热量106千卡,钙79毫克,磷143毫克,铁0.7毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.9毫克.
鳜鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少.中医认为,桂鱼味甘性平,具有补气血,益脾胃功效,可补五脏,益脾胃,充气胃,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱,肠风下血等症.现代医学视桂鱼为低脂高蛋白质优质水产品.桂鱼为补气血,亦虚劳的食疗要品,肺结核病人宜多食之.

建议：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。