鸡汤豆腐串放的啥酱
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 04:54
- 提问者网友:两耳就是菩提
- 2021-11-07 08:08
鸡汤豆腐串放的啥酱
最佳答案
- 二级知识专家网友:执傲
- 2021-11-07 08:43
配方: 新鲜红辣椒5斤 姜8两 大蒜1斤 白糖8两 干黄酱两小袋 味精1两 醋1袋 盐8两 芝麻3两 花生适量做法: 1 辣椒、姜、大蒜洗净控干水分,用绞肉机分别绞碎待用。2去皮芝麻花生炒熟。3干黄酱用醋稀释后同姜 辣椒放入锅内煮大约20分钟。千万要勤搅拌,免得糊锅底.4然后放入白糖和盐熬5分钟。5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。6装入已经洗净消毒好的罐头瓶或者大口饮料玻璃瓶内盖盖密封。7放入较凉快的地方能保存数年不坏。 鸡骨架最好不要用肉食鸡,(没味)清洗一下,然后切成大块冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好,时间越长豆腐越入味。)期间添水一定要添热水。 煮好要吃豆腐串的时候要配蒜酱,辣椒,香菜,浇鸡汤一起吃,味道好级了。
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