介绍一下广西巴马的山茶油,谢谢!
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-14 23:25
- 提问者网友:孤山下
- 2021-10-14 04:29
介绍一下广西巴马的山茶油,谢谢!
最佳答案
- 二级知识专家网友:迷人又混蛋
- 2021-10-14 05:04
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经南极翁食品公司测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
一、 直接饮用
可以在早上空腹喝两匙,长时间可预防心血管疾病,老年人还可以解除变秘之苦。
二、 烹饪食用
山茶油经高温提取、低温冬化,保存了对人体健康有益的有效成分,无杂质、口感好、清香透明,适合煎、炒、烹、炸、凉拌,是美食烹饪之佳品。
南极翁食品公司食谱:
煮汤 在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油,可使汤更加清鲜美味。
清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香。
烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,还有淡淡的山茶油清香。
煎炸 茶油耐温不易酸败,特别适合煎炸用油,所煎炸食品不发黑,保存时间长。
一、 直接饮用
可以在早上空腹喝两匙,长时间可预防心血管疾病,老年人还可以解除变秘之苦。
二、 烹饪食用
山茶油经高温提取、低温冬化,保存了对人体健康有益的有效成分,无杂质、口感好、清香透明,适合煎、炒、烹、炸、凉拌,是美食烹饪之佳品。
南极翁食品公司食谱:
煮汤 在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油,可使汤更加清鲜美味。
清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香。
烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,还有淡淡的山茶油清香。
煎炸 茶油耐温不易酸败,特别适合煎炸用油,所煎炸食品不发黑,保存时间长。
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