怎么调驴肉包子馅好吃
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-13 06:39
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-10-12 06:28
怎么调驴肉包子馅好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：渊鱼
- 2021-10-12 06:48
1.肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀。2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成。放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了以后有汤汁，这几点很关键。
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