牙买加咖喱山羊肉的做法是什么？

牙买加咖喱山羊肉的做法是什么？

这道口感柔腻、味道辛香的咖喱菜肴，根据山羊的不同年龄来确定烹 饪时间。如果没有山羊肉，切好的羊痩肉也可以是很好的代替品。1将辣椒、姜、香菜、茴香、姜黄粉混合。将山羊肉放入非金属质地的盘子中， 加入各色香料，搅拌直至山羊肉均匀裹上香料。盖上盖子，冷藏一夜。2在厚底大煎锅中热油，将山羊肉粉色的皮煎至金黄色。用篦式漏勺将肉汤 干，然后转盛入砂锅中。在煎锅中放入洋葱，炒5分钟。3拌进蒜、百里香、高汤，煮至沸腾，刮下锅中的残渣。将汁液倒在肉上， 盖上盖子，放入预热过的烤箱中，将温度设定为150℃ (燃气2挡），烘烤1一 2小时，直到肉变软。4将土豆倒入盘子，放回烤箱，再烤30分钟。搅拌进椰子奶油，调味，然后 就可以上桌了。

1将辣椒、姜、香菜、茴香、姜黄粉混合。将山羊肉放入非金属质地的盘子中， 加入各色香料，搅拌直至山羊肉均匀裹上香料。盖上盖子，冷藏一夜。 2在厚底大煎锅中热油，将山羊肉粉色的皮煎至金黄色。用篦式漏勺将肉汤 干，然后转盛入砂锅中。在煎锅中放入洋葱，炒5分钟。 3拌进蒜、百里香、高汤，煮至沸腾，刮下锅中的残渣。将汁液倒在肉上， 盖上盖子，放入预热过的烤箱中，将温度设定为150℃ (燃气2挡），烘烤1一 2小时，直到肉变软。 4将土豆倒入盘子，放回烤箱，再烤30分钟。搅拌进椰子奶油，调味，然后 就可以上桌了。